灵芝要用什么食材做汤？

灵芝是一种滋补药材，同食，但是很多人不知道灵芝怎么煲汤，用什么食材煲汤。其实对于我们来说，做灵芝汤是一件很简单的事情。只要所有的食材都准备好了，就可以轻松完成。甚至可以说，即使是厨白，也可以不需要任何技能就能胜任这份工作。下面，我觉得灵芝和猪脊骨是配汤的主料。

灵芝猪脊骨汤的做法:1。灵芝有两种，一种是表面微红的红色灵芝，一种是表面紫黑色或棕黑色的紫色灵芝。用红灵芝做的汤会有苦味，所以用红灵芝做汤的时候要少放。今天，我们使用干灵芝。干灵芝很轻很硬，要提前泡在水里，用盘子压在开水里，这样灵芝就不会浮起来。可以泡20分钟左右，然后用剪刀剪成块备用。如果买的是切片灵芝，不需要浸泡，可以直接使用。

2.今天我们用的是猪脊骨，也可以用猪扇骨，比如猪大骨，排骨，猪脚，土鸡，乌骨鸡或者老鸭，处理方法基本一样。将猪脊骨用冷水焯一下，加入几片姜和少量料酒去腥，大火煮沸后再煮3分钟左右，然后用清水将食材表面的浮沫和杂质冲洗干净，备用。

3.我还准备了两种辅料，去皮红枣和少量枸杞。我们还可以加入龙眼肉、麦冬、党参、石斛、莲子、黑豆、花生、百合、茯苓、白术等。做灵芝汤的时候。这些都可以作为配料，起到辅助作用。你可以根据自己的需要添加任何你需要的东西。量不需要太多，适量就好。

4.把猪脊骨、灵芝和红枣一起倒入汤锅，因为煮的时间比较长，所以尽量多加水。先用大火把水烧开，然后转小火炖90分钟。要想把汤煮好，一定要煮90分钟以上，再小火慢炖，才能做出好汤。90分钟后，我们将枸杞倒入其中，加入一些盐调味，然后煮5分钟即可食用。

熬灵芝汤很简单，但是汤很有营养，很好吃。灵芝煲汤后的口感很不好，要花足够的时间让灵芝中的营养成分完全释放出来，让灵芝的营养成分融入到汤里，这样就可以只喝汤不吃灵芝的身体了。

灵芝要用什么食材做汤？可以说灵芝可以用药膳的大部分食材做汤，也可以用肉的大部分食材做辅助食材。一份好的灵芝汤是多元化的，各种食材互补融合，产生营养和口感的终极提升。