榨菜疙瘩怎么做好吃？

芜菁甘蓝

方法

芥末疙瘩用清水洗净；

洗完后开始切丝。这是一项艰苦的工作。看这个大锅。割完，手腕酸酸的。

将切好的芥末丝晾干一天；

花生翻炒，去皮；

将花椒、大料、醋煮沸，放凉备用。不需要太多，只要能把芥末丝拌好就行。

准备完成后，开始腌制榨菜丝。首先，将干芥末丝和盐混合；

将开水撒入芥菜丝中；

加入花生拌匀；

搅拌后，即可接着装罐；

将榨菜丝放入砂锅中，装满，用手尽可能用力按压；

用保鲜膜封住罐子，开始等待。再过两三天就可以吃了。