如何制作新鲜辣椒酱

1.配料准备:青红椒两公斤，纯天然菜籽油三公斤，姜末蒜泥一* * * 600克备用。

2.将青红椒洗净，然后将辣椒切碎，放入容器中备用。

3.纯天然菜籽油1500g，倒入容器中备用。

4.上锅，将菜籽油倒入锅中。加热到六七成热时，倒入准备好的辣椒，顺时针搅拌均匀，小火慢煮。怎么过的过程会比较长，所以要有耐心，不要用大火，一定要用小火煮。

5.当辣椒呈粘稠褐色时，加入适量的花椒粉、花椒粉和姜末蒜泥调味，再小火煨十五分钟，即可食用。