如何做土豆丝吃的好，m

原料:土豆一个，

配料:葱、蒜、盐、白醋、色拉油、辣椒油。

制作过程:土豆洗净，去皮，切成细丝，清水洗净，控水。锅中加入清水煮沸后，立即取出，然后用冷水冷却，控水即可食用。

将洋葱和大蒜切碎放入小碗中，在锅中加入少许色拉油并加热。葱蒜掐一下，加一点醋，盐，辣椒油，浇在土豆丝上拌匀。又香又辣的土豆丝做好了。

醋炒土豆

原料:土豆一个。

调料:干红辣椒、醋、盐、花椒粉、葱、姜、蒜。

做法:土豆切丝，泡在水里，尽量洗掉淀粉。然后捞出控干水分。

将葱、姜、蒜、干辣椒在油锅里翻炒几下，然后放入土豆丝翻炒片刻，放入盐和花椒粉，翻炒几下，放入白醋翻炒均匀后取出。