华莱士虾堡是什么肉？

华莱士虾堡是北极鱼的肉。华莱士的虾锅是用深海北极鱼肉做的。鲜虾汉堡是三个汉堡中最油的，炸虾饼的油甚至渗透到了面包胚里。厚厚的沙拉酱上覆盖着虾饼，为清淡的虾仁汉堡增添了浓郁的甜味。

华莱士招牌辣鸡腿汉堡率先登场，巴掌大小的辣汉堡真的不大。面包胚扁扁的，软软的，略显坚韧，勉强对得起七八块钱的单价。

华莱士虾仁汉堡店

先将鲜虾去头去虾线备用。把虾分成三份，剁碎，整只虾不动。将虾酱和虾块放入容器中，加入淀粉、鸡蛋、耗油、胡椒粉和盐搅拌均匀。

取一部分虾酱包一整只虾，滚一层面粉，再滚一层蛋液，再滚一层面包屑，形成小蛋糕的形状。锅里倒点油，煎至金黄，然后在面包胚里放一片生菜，把煎好的虾饼放在沙拉酱上，再挤点沙拉酱。