豆腐干怎么做吃的，怎么煮好吃？

1、豆腐皮春卷原料:豆腐皮(大豆油皮)五张、干净冬笋100g、鲜虾100g、荠菜750g、瘦猪肉150g、香油100g(约200g)

2.将每块豆腐皮切成六小块，切成30块。冬笋和猪肉切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分，切碎。将面粉放入碗中，加水制成湿浆；

3.将炒锅放在大火上，加入100g香油烧热，放入冬笋丝、肉丝、韭菜、虾仁、味精、精盐、姜，煮3分钟，然后起锅做馅；

4.将豆腐皮铺在案板上，将馅料一个个包成卷，在接头处涂上浆糊(* * *包成30个春卷)。

5.将原炒锅置于大火上，加入香油(100g)加热至五成。当春卷一个个炸至金黄色时，取出即可食用。