泥鳅汤怎么做才好吃?
材料:泥鳅500g,泡黑豆100g,泡黄豆100g,陈皮1片。
调料:味精,盐少许。
练习:
1.将黑豆和黄豆分别放入炒锅,不加油,炸至豆皮开裂,然后用清水洗净晾干;泥鳅肠脏、头洗;用清水洗净陈皮。
2.热油,将泥鳅炸至微黄,捞出。
3.将所有材料一起放入泥锅中,加入适量的水,先用武火煮至水开,再用中火继续煮2小时左右,再加入少许味精和盐调味即可。
恋爱小贴士:泥鳅最好吃红烧煨汤,不适合和狗肉一起吃。做饭前,在水里放些洋葱或辣椒浸泡泥鳅,泥鳅会吐泥。