如何保存去皮的蒜末？

1，冰箱即使上层冷冻也不会很久，最高零下10度，专业冷冻零下40度以下，最好7天内吃完。

2.蒜泥保存的话，直接密封或者放冰箱。

3、蒜泥，将大蒜去皮捣碎成泥，就成了蒜泥。它被用作调味品和药。大蒜辛温，入脾、胃、肺经；具有温中、消食、行气、暖脾胃、消食化积、解毒杀虫的功效。实验表明，大蒜具有明显的抗炎作用，大蒜中所含的脂溶性挥发油能增强巨噬细胞的活性，从而增强机体的免疫功能，起到消炎止血的作用。