在太原吃全聚德烤鸭要多少钱？

太原全聚德餐饮有限公司于7月2日在太原市工商行政管理局注册成立，1996。法定代表人为文，公司经营范围包括餐饮服务；酒、烟和饮料零售。(以上项目仅分支机构运营)等。

经过不断创新发展，全聚德美食已经形成了以独具特色的全聚德烤鸭为主导，集“全鸭席”和400多种特色菜肴于一体的全聚德美食。受到国家元首、政府官员、社会各界人士和国内外游客的喜爱，被誉为“中华第一美食”。中华人民共和国前总理周恩来曾多次选择全聚德的“全鸭宴”作为国宴。

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全聚德的“全鸭菜”

在新燕春集团全聚德店的菜单上，除了传统的炒肝、鸭丝、鸭油蛋羹，全聚德还出售榨菜鸭脚、盐水鸭肫、盐水鸭肝等凉菜。

一只鸭子可以“吃四次”。吃完鸭肉，切烤鸭时流在盘子上的鸭油可以做成鸭油蛋羹。第三种吃法是将烤鸭的肥肉部分切片切丝，然后回炉煮鸭丝。第四种吃法是将冬瓜或包菜切鸭后剩下的鸭架熬成烂骨鸭汤，味道鲜美，营养丰富。

相关特征

首先它有优质的原料，北京填鸭。北京填鸭品种好，身材丰满，肌肉细嫩，脂肪层厚。早些年，全聚德有自己的鸭舍。从外面买来小鸭子后，它自己喂养它们。全聚德与京郊养鸭场签订购销合同，指导养鸭场按照全聚德的质量标准进行饲养，保证了鸭子的质量。

其次，拥有先进的加工设备和自己的鸭坯生产线。烹饪团队实力雄厚，技术精湛，老技师经验丰富，新厨师经过严格培训考核。

最后，它的成品具有独特的风味。烤鸭外形饱满，色泽红亮油润，皮脆里嫩，味道鲜美，香而不腻。

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百度百科-太原全聚德餐饮有限公司