大白菜干烧心是怎么回事？

大白菜干烧心病又称脱皮灼边病，多发生在莲座期至结果收获期。在莲座期，叶缘浸满水，呈淡褐色，然后逐渐变干，向内变成勺形。病株长势差，叶球松散不实。切下叶球，可以看到中间叶边缘变黄变干，叶脉黄褐色。病叶随着蔬菜植物的生长被包裹在心脏里。叶柄有棕色条纹。从收获到窖藏都是易腐的，但是没有臭味。

大白菜干烧心病是一种生理性疾病，是由于土壤中水溶性钙、锰缺乏引起的。

预防和控制方法:

①农业控制。避免部分施用氮肥，增加施用有机肥，改善土壤性质；深耕、平整土地、半高畦耕、合理浇水和防旱是预防该病的重要措施。

②化学防治。莲座期喷施0.7%硫酸锰，每667㎡药液50公斤，或“喷雾型”大白菜每667㎡药液450克，水50公斤，苗期、莲座期、抽穗前各喷3次。或用“拌种”大白菜防止富拌种，每667米加药225克，细干土30克与种子拌匀播种。

③选择合适的品种。如青杂3号、夏冬青、白羽1、白羽2号、郑百4号、钟白1、钟白2号等。