如何做一道家常菜？牛排的故事

牛排1块

黑胡椒适量

花生油(玉米油、橄榄油)为宜。

一点洋葱

一点西红柿

一小杯红酒1

一点盐

黑胡椒牛排的做法

牛肉(肉的各个部位都可以，当然是菲力牛排，排骨，排骨，牛排最好，肉里面混着均匀的脂肪，也就是常说的雪花牛肉最好)洗净，沥干水，用纸巾吸干血。如果市场上买的牛排很厚，可以用刀背敲打，让牛肉更软。黑胡椒牛排1的步骤

牛排两面照例撒上黑胡椒，均匀撒上少许盐(后面想做酱可以少放点盐)，再淋上橄榄油(花生油或玉米油也可以)。黑胡椒牛排的第二步

不粘锅一直烧到冒烟。将牛排放入锅中，用夹子压住，保证牛肉受热均匀。每面煎2分钟(厚肉可以煎久一点，但是厚肉不能煎超过4分钟，不然牛肉老了咬不动)，所以是半熟，外面焦，里面粉，没有血丝。给你儿子。

让煎好的牛肉坐在盘子里，等会肉汁就流出来了。黑胡椒牛排的第三步

接下来就是拌酱了(如果怕麻烦，牛肉是进口的，味道也不错，做不做酱都无所谓)。

用炸牛排剩下的油，加入洋葱粉炒香，加入番茄粉煮烂。倒入红酒，加入黑胡椒和少许盐。搅拌牛排上的肉汁，直到它安静下来，调味汁就做好了。黑胡椒牛排的第四步

喜欢情调的可以烧点西兰花胡萝卜，切点西红柿，或者炒点薯片摆盘。黑胡椒牛排的第五步

加上酱汁，简单的黑胡椒牛排就做好了！