黑蒜的功效和作用有这么多功效。

1，黑蒜有杀菌消毒的作用。经常吃黑蒜可以清除肠道内的一些炎症和有害细菌，具有广谱抗菌作用。

2.黑蒜有抗氧化能力。黑蒜的抗氧化能力比普通蒜高很多倍，所以有防止衰老的功效。

3.黑蒜有增强人体抵抗力和免疫力的作用。黑蒜中的成分可以提高免疫细胞的吞噬能力，增强免疫功能。

4.黑蒜还有调节血糖的作用，可以影响肝脏中糖原的合成，提高胰岛素的水平，所以可以预防糖尿病。