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黑椒牛肉粒的材料:牛肉400g,杏鲍菇大半个,柿子椒半个,洋葱半个,食盐3g,酱油10毫升,蚝油1勺,黑椒汁三勺,白糖6g,黑胡椒3g
黑椒牛肉粒的做法:
1.牛肉洗净切成牛肉粒放入碗中,均匀的洒盐及黑胡椒粉、蚝油抓匀腌制10分钟备用,杏鲍菇,柿子椒,洋葱切片
2.做锅倒油烧热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
3.锅中留底油继续加热,依次加入洋葱炒香,接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒,最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可的做法
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