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油豆泡烧肉的材料:五花肉,油豆泡,大料,小香葱,酱油,生抽,白糖,开水
油豆泡烧肉的做法
1,五花肉切块,坐锅倒油待油温八成热时放入炒锅中煸炒,炒至颜色发白时加入料酒,一只大料,一勺酱油,两勺生抽,一点白糖,炒匀后盛出备用
2,豆泡倒入炒肉的油中,炒软后盛出备用
3,炒好的肉倒回炒锅中,加入开水,开锅后盖盖儿焖七八分钟,然后下入豆泡再盖盖儿焖上四分钟,然后把豆泡捞出盛入盘中,接着盖上锅盖,继续把肉再焖上八分钟,汤汁快收干时盛出倒在豆泡上即可
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