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清炒南瓜藤的材料:南瓜 一大把、蒜瓣2颗、红椒2只,清油、盐适量、鸡精少许。
清炒南瓜藤的做法:
1、将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也可以保留,然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再将藤用手撕开掐成小段,把多余的筋撕去,藤须也掐成段,一起清洗干净滤水备用;学做菜
2、蒜瓣切片,红椒切丝;
3、坐锅烧油大火烧热下蒜瓣和红椒丝炒香,迅速下南瓜藤一起翻炒到断生,调盐味撒鸡精 拌匀即可。
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