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三杯菇的材料:香菇、杏鲍菇、金针菇、干香菇,九层塔,蒜,酱油或蚝油
三杯菇的做法:
1.蒜切末爆香,香菇泡软切块或条状,所有的菇类改刀备用。
3.做锅倒油烧热下入干香菇先下一起爆香,然后依序倒入其他菇类拌炒,等菇类出水后在倒入蚝油或酱油上色,待所有食材上色入味后最后才放入金针菇、九层塔就好了。
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