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白炒凤尾虾的材料:鲜虾,西兰花,青红辣椒,蒜头,鸡蛋,淀粉;盐,鸡粉,料酒,胡椒粉,白糖,香油;
白炒凤尾虾的做法:
1.取蛋清、生粉混合拌匀,放入去头壳的虾包裹上浆;怎么做好吃
2.调碗汁:取清水、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、料酒、香油混合拌匀,备用;
3.坐锅倒油烧热,虾仁一一入锅用小火油炸金黄酥脆,捞出;
4.另备一口锅,热油炒香蒜末,青红辣椒,虾和调好的料汁一次入锅翻炒,用湿淀粉勾芡,即可起锅。
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