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酱泼茄子的材料:海米、五花肉粒、黄酱、白糖,茄子,葱姜
酱泼茄子的做法:
1.茄子去皮切条(长茄),葱姜切末
2.坐锅倒水,茄子放放碗中加入香油入锅中蒸;
3.坐锅倒油烧热,加葱姜末、肉丁,加酱油、黄酱、水、海米、白糖调制成酱汁
4.蒸好的茄子取出来,把刚刚做好的酱汁浇在茄子上
5.坐锅倒油烧热淋在茄子上,这道菜就做好了。
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