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香烧腱子肉的材料:猪腱子肉、姜蒜、干红辣椒;香油、料酒、生抽、盐、冰糖;
香烧腱子肉的做法:
1.猪腱子肉切片放到碗中中加入盐、料酒、香油和生抽拌匀腌制入味,再加入淀粉拌匀,
2.姜蒜切成末
3.坐锅倒油烧热,炒香姜蒜和干辣椒,下入肉片入锅快速滑炒,变色后倒入适量温水、香油、料酒、生抽和冰糖加盖焖煮,汤汁收得差不多了就可以起锅。
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