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红萝卜番茄煲鲩鱼尾的材料:红萝卜150克、番茄150克、薯仔150克,鲩鱼尾1尾,猪瘦肉100克,生姜3片。
红萝卜番茄煲鲩鱼尾的做法:
1.所有的食材分别洗净
2.红萝卜、薯仔去皮、切片;番茄切块。
3.坐锅倒油烧热,下入鲩鱼尾煎至微黄,溅入少许清水。除鱼尾外一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),大火滚沸后改文火煲约半小时,下鲩鱼尾续煲半小时下入盐调味即可。
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