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蛋黄炒大虾的材料:大虾15-20只,咸蛋黄2-3颗,盐1茶匙,糖少半汤匙,小蒜2根,韭菜2-3根,油
蛋黄炒大虾的做法:
1.大虾剥掉皮留尾,剥成凤尾虾,去虾线,开背,小蒜苗和韭菜择净,洗干净,切成两指节长的段。
2.坐锅倒油烧热,下入虾爆炒变色后下小蒜苗和韭菜翻炒断生。盛出来。
3.锅内再加油烧热下入咸蛋黄微火翻炒到蛋黄到轻微冒泡,加糖和盐后下虾翻炒,蛋黄裹在虾身上后就可以出锅了怎么做好吃
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