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小米炒鸡蛋的材料:小米100g,鸡蛋2个,植物油,盐,葱
小米炒鸡蛋的做做法:
1. 小米淘洗两遍,做过倒入清水烧开,下入小米,待小米煮到还有少许硬芯时,捞出来沥干水,放到锅中蒸熟,将蒸熟的小米饭,用筷子拨散。
2. 葱切葱花,鸡蛋打到碗中,打散。
3. 坐锅倒油烧热放入鸡蛋,用筷子拨散后放入小米饭翻炒,加盐,葱花,均匀,即可出锅。
小米炒鸡蛋的小米一定要煮熟,可以直接放到电饭锅中蒸熟!
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