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酱焖嘎鱼的材料:嘎鱼500克,油,盐,豆瓣酱,辣酱,糖,醋,葱,姜,
酱焖嘎鱼的做法:
1.将嘎鱼去鳃、内脏,洗净后沥干水分,葱姜切片学做菜
2.坐锅倒油烧热,放葱姜爆香后加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱煸炒均匀,炒出酱香味后加入清水烧开后放入醋、糖、盐后加入嘎鱼,大火烧开后,转中小火炖至20分钟,收干汤汁就好了的做法
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