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烤鸡蛋南瓜圈的材料:日本南瓜1个,鸡蛋4只,火腿2片,洋葱¼个,葱花,盐,黑胡椒,橄榄油
烤鸡蛋南瓜圈的做法:
1.预热烤箱到180度。
2.南瓜切片成圈状,去籽,洋葱及火腿切丁。
3.将南瓜放在垫有油纸的烤盘上,加入盐、黑胡椒及橄榄油调味后放入烤箱烤15-20分钟直至金黄色拿出。
4.坐锅点火烧热,加少许油,炒香洋葱及火腿,盛起。
5.将鸡蛋放在烤好的南瓜圈内,洒上火腿粒,放入烤箱烤10分钟至鸡蛋凝固,小心移到碟上,洒上葱花就好了。
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