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沙茶酱空心菜炒羊肉的材料:火锅羊肉皮一盒,空心菜一把,沙茶酱两汤匙,蒜头3瓣,姜2片,盐,料酒美食网
沙茶酱空心菜炒羊肉的做法:
1. 空心菜去掉老梗洗净切5公分备用,羊肉洗净放到碗中加两小汤匙沙茶酱腌一下,可以去羊膻味,大蒜切片,姜切丝
2. 坐锅倒油烧热下入蒜片,姜丝及两汤匙的沙茶酱同时放入爆香后加入羊肉片快速拌炒,加少许料酒,在羊肉片大火快炒30秒后加入空心菜拌炒一下就可以了的做法
这道菜因为沙茶酱本身就有咸味,所以只要加少量的盐就可以了,羊肉本身富含蛋白质,强筋壮骨
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