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凉拌粉皮的材料:粉皮200克,食盐,醋,鸡精,黄瓜100克,辣椒油,芝麻油
凉拌粉皮的做法:
1. 整张的凉皮掰块放入盆里,加水洗一下,青辣椒提前切丝用食盐腌制起来。
2. 做锅放水烧开,将粉皮放入锅内,煮软放入冷水里过凉。
3. 黄瓜切片摆盘。
4. 将过冷水的粉皮捞出放入调料盆里,加入食盐、香油、鸡精、酱油和辣椒油调拌均匀,然后将拌好味道的粉皮放入摆好造型的盘子里,就可以开吃了。
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