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马鲛鱼蒸茄子的材料:马鲛鱼咸鱼150个,茄子500g,蒜末,姜片,植物油
马鲛鱼蒸茄子的做法:
1.茄子去皮切块,蒸锅上蒸软蒸熟,大概十五到二十分钟。
2.马鲛鱼另外放姜放油蒸熟待用。
3.蒸好后的茄子和咸鱼,咸鱼的水分倒掉,茄子出水也倒掉。
4.坐锅倒油下蒜末稍微爆香后把咸鱼倒进去,炒散,再把茄子倒进去,拌均匀,可以加点油翻炒均匀出锅
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