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红焖野猪肉的材料:鲜野猪肉500g,鲜蘑菇200g。料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。
红焖野猪肉的做法:
1.将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块。
2.点火坐锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入盐、葱、姜和适量清水。
3.焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时间,加入味精、胡椒粉,炒匀出锅。
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