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蒜苔炒肉的材料:蒜苔250克,肉丝200克,青红辣椒30克,生粉,生姜20克,老抽,食盐
蒜苔炒肉的制作:
1. 将肉洗净,切成肉丝,肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 将蒜苔洗净,切成一寸左右长的小段。青红辣椒洗净切成丝。
3. 坐锅倒油烧热,下入肉丝滑熟把滑熟的肉丝盛出备用。 家常菜谱
4. 锅内少许底油烧热,放入蒜苔翻炒片刻再加入适量的食盐,翻炒,再加入适量的水,稍煮片刻,待水差不多收干了,放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。
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