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鸡杂炒毛豆的材料:辣椒5-6只,毛豆300克,鸡杂鸡胗、鸡肝、鸡心各1个,生姜,料酒,盐
鸡杂炒毛豆的做法
1.毛豆剥好洗净,辣椒洗净去蒂,辣椒撕小块,鸡杂切小丁加少许料酒拌匀 学做菜
2.坐锅倒油,油热后倒入毛豆煸炒1-2分钟,至变色后盛出
3.重新起油锅,倒入鸡杂煸炒至变色,倒入毛豆煸炒几下,倒入辣椒煸炒几下,加少许水和盐,盖上锅盖,大火煮2-3分钟,夹一粒毛豆尝尝,味道可以就起锅装盘
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