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酒焗三黄鸡的材料:三黄鸡一只。葱、姜、蒜。花椒、盐、白酒。
酒焗三黄鸡的制作:
1.鸡洗净,用盐用力搓10分钟,用清水冲干净。
2.锅中放入水,鸡切成块,放入鸡块立即关火,捞出备用。
3.砂锅放入水,加入葱、姜、蒜、花椒,水烧开后加入焯好的鸡块,关火后,用锡纸将砂锅盖上,锡纸上加入白酒点燃,酒烧完即可食用了。
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