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猪舌炖饭的材料:猪舌100g、义大利米150g、肉汁50cc、蒜末10g、橄榄油20g、香菇30g、巴西利少许、奶油 20g、鸡高汤100cc、罗勒少许 美食网
猪舌炖饭的做法:
1.锅子烧热爆香蒜碎、再加入香菇、炖好的猪舌一起炒香,再加入马沙拉酒一起去渍,再加入肉汁、鸡高汤、义大利米一起炖煮。
2.将酱汁收干,让米粒吸饱酱汁后,拌入奶油、萝勒、巴西利,充份乳化即可。
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