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剁椒蒸青鱼的材料:青鱼中段,葱姜,油,盐,料酒,蒸鱼豉油,蒜味剁椒 美食网
剁椒蒸青鱼的做法: 1 青鱼中段去鳞,去杂质,洗净。 2 鱼段横划几刀,撒些盐,料酒,腌20分钟入味。 3 锅里水开,隔水蒸3分钟。
4 把盘里的蒸鱼水倒掉。 5 放些姜片,撒一层蒜味剁椒,隔水蒸10分钟. 6 把蒸鱼盘里的水再倒掉,加适量蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油即可。
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