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清蒸无骨鸡腿的材料:去骨鸡腿1份,葱五根,红辣椒一根,盐,酱油,油约1/3碗
清蒸无骨鸡腿的做法:
1.去骨鸡腿肉需完全退冰抹盐,葱白切段,葱绿和红辣椒切成丝,将葱白垫于鸡腿肉
2.做过到水烧开,将码好的无骨鸡腿下入锅蒸,蒸至鸡腿肉略为缩小,边缘略蜷曲即可,将切丝的葱绿和红辣椒置于鸡腿肉上,加少许酱油后淋上滚烫的油即可
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