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鸡肝酱的材料:鸡肝400克,牛奶,奶油2大匙,鲜奶油3大匙盐,胡椒粉
鸡肝酱的做法:
1.鸡肝用清水浸泡至无血水溢出,再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。
2.浸泡好的鸡肝取出后擦干,均匀的撒上盐和胡椒粉备用。
3.把奶油倒入平底锅中烧热后再把鸡肝放入,慢慢煎熟。
4.最后煎熟的鸡肝倒入料理机中打成泥状,加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可。
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