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布拉肠粉的材料:粘米粉240g,清水4杯,盐1茶匙,虾米(浸软)80g,葱粒,粟粉2汤匙,生粉2汤匙,澄面粉2汤匙,生油3汤匙美食网
布拉肠粉的做法:
1.粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐和生油混匀,再加清水调成粉浆
2.把一块稍大于蒸盆的蒸布洗净,浸水平铺在蒸盆上,把粉浆舀入,用手推平,撒下葱花、虾米,加盖蒸约两分钟
3.把蒸熟的的粉皮连同白布反转倒放于扫过熟油之金属桌面,拉去白布,把粉皮卷成肠粉就好了。的做法
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