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拨鱼儿的材料:白面,玉米面,新鲜应季蔬菜
拨鱼儿的做法:
1. 将白面,玉米面以3:1的量混合加水活成较软的面糊。
2. 新鲜的应季时蔬洗干净,切丝儿。
3. 坐锅倒油下入切好的额蔬菜翻炒入味出锅.
3. 将面放到菜刀上,用筷子拨鱼,锅中用开水煮开,鱼儿浮在水面,再煮两分钟,捞出金灿灿的拨鱼儿到碗中,再放上菜和炸酱就可以开吃
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