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豆腐丝煮羊肚的材料:豆腐丝、羊肚、金针菇、黄瓜、盐、糖、花椒、黑椒、香油、白醋;
豆腐丝煮羊肚的做法:
1、把豆腐丝和金针菇放入水中焯烫一下,水开后倒出;
2、油锅内放入花椒,炒出香味后放入处理好的羊肚,爆炒;
3、羊肚疝气去除后加入水,放盐、糖、黑胡椒;
4、放进豆腐丝和金针菇,煮约5分钟后即可出锅;
5、把黄瓜垫在盘子底,出锅后的菜放在黄瓜上,并浇上汤汁,最后加一点白醋和香油即可。
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