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龙利鱼萝卜汤的材料:龙利鱼,白萝卜,鸡蛋,香菜,白胡椒,菜籽油,淀粉等;
龙利鱼萝卜汤的做法:
1.龙利鱼切块,放到碗中用柠檬汁腌制,沾上淀粉;(淀粉不要拍太多,否则口感不好)白萝卜切丝;
2.坐锅倒油烧热,将拍了粉的龙利鱼裹蛋液下锅;(用四成热油温煎至微黄色,保持中小火)
4.在龙利鱼煎翻面后下姜丝和葱,倒入开水,大火烧开,放入焯过的萝卜丝,放入盐,味精等调味就好了。
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