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生汆丸子汤的材料:猪肉140g,生姜15g,葱白10g,淀粉3g,植物油5g,花椒粉1g,糖3g,盐2g,鸡蛋1个 芝麻油3g,胡椒粉1g
生汆丸子汤的做法:
1.肉切丁,姜切沫,与肉混合剁碎,在肉糜快剁制好时加葱白继续剁制。
2.剁好的肉糜放到碗中加蛋清、植物油、盐、糖、花椒粉和淀粉,用筷子朝一个方向上劲搅拌均匀。
3.坐锅倒水烧开,用勺子将调好的肉馅团成球状汆水,用勺子撇去浮沫。美食网
4.碗里放盐和白胡椒调味,丸子带汤倒入,撒上香菜和香葱,淋上香油就好了
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