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柴鱼花生菜干猪骨粥的材料:大米100g,烧猪骨300g,花生100g,菜干50g,柴鱼1条,盐,胡椒粉
柴鱼花生菜干猪骨粥的做法:
1.柴鱼在水中至泡软,然后撕碎,菜干泡在水中30分钟后捞出沥干后切段,大米洗净沥干,加少许油浸泡30分钟;花生洗净。
2.做过到水烧开,加入烧猪骨汆水15分钟后捞起沥干备用。
3.准备一个大锅,加入大米、烧猪骨、菜干、柴鱼,花生和足够份量的水没过所有食材,用大火煮沸,然后调至中火炖2-3小时,每隔半小时搅拌一次,最后出锅前加盐及胡椒粉调味就好了。
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