自制核桃酱的小贴士

成分详情

适量核桃仁为主料

辅料山茶油，配料少量，红糖适量。

甜酱的技术需要20分钟，简单又难。

自制核桃酱的步骤

1核桃仁洗净，沥干水分，放入锅中小火煸炒；

将核桃翻炒至熟透，核桃皮很容易剥开；(如果怕自己温度控制不好，可以在微波炉里转1-2分钟)；

3将炒好的核桃仁放入搅拌机中，加入红糖(可以用白糖和冰糖代替)，一起搅拌成泥状；

4.在搅拌好的核桃糊中加入少量山茶油(可以用橄榄油等较轻的油代替)，放入微波炉的碗中搅拌；

5将搅拌好的核桃酱放入微波炉1-2分钟，核桃酱会起泡，变成深棕色。冷却，装瓶，放入冰箱。想吃的时候可以直接用。