安佳黄油是反式脂肪酸吗

安佳黄油是反式脂肪酸。安佳黄油是动物奶油,其包装上写是含有反式脂肪酸的,也标明了反式脂肪酸来自乳制品,牛奶里都有反式脂肪,是天然形成的。反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧,其空间构象呈线性,与之相对应的是顺式脂肪酸,其双键上两个碳原子结合的两个氢原子在碳链的同侧,其空间构象呈弯曲状,反式脂肪酸是一种特殊不饱和脂肪酸,常存在于人造油脂中。