广式挂烧鸡的做法

一只新鲜的鸡。腌制材料:盐适量；取适量酱油，至少可以涂抹整只鸡；老抽一点；五香粉少许；_适量的油；一点白酒；糖少许；少许油；蜂蜜也要涂在整只鸡上。

练习:

1，将鸡清洗干净，擦干水分。

2、除蜂蜜外，所有材料混合均匀，鸡肉内外抹几遍。最好是简单的让它在大盐缸里睡3~4个小时。

3.烤箱预热时，用烤箱自带的烤叉固定鸡肉两端，调到210度，烤50分钟。在一些烤箱中，叉子旋转360度，如果不旋转，大约需要10分钟。当顶部变成金黄色时，停止烤箱，把它倒过来，继续烘烤。

4.当整只鸡几乎变成金黄色的时候，记得这个时候蜂蜜就上来了，把鸡从烤箱里拿出来，刷一遍，继续烤3分钟左右。