蘑菇种植技术视频
蘑菇种植技术视频(1)名称、来源、基本人物
①武香1是出菇温度最高的品种。该品种叶大，肉质菌，黑木耳盖，茎粗略长。其最大的优点是出菇温度高，28℃即可出菇，最高可达34℃，出菇温度范围10-34℃，最适20-26℃，菌龄60天，适宜接种期3天。一般抗逆性强的地区可以作为夏季蘑菇生产的首选，主要适合鲜食销售和保鲜销售。
②CR04是福建省三明市真菌研究所通过杂交选育成功的中高温品种。子实体大叶，圆形花，肉质，帽深褐色，有鳞片，有时帽有略突出的尖顶，柄中等粗，稍长。其出菇温度范围为10-28℃，最适温度为18-23℃，菌龄为70天，适宜的接种时期为18-。抗逆性强，适应性广，适合在中高海拔地区使用，主要用于保鲜、脱水、干燥和销售。
③广香47是广东省微生物研究所选育的高温品种，子实体圆形，肉质厚帽，黄褐色帽，柄中等粗稍长，出菇温度范围14-28℃，最适出菇温度范围14-24℃，菌龄60天，适宜接种期2-5月，出菇期5天。可在中高海拔地区使用，主要适用于脱水、干燥、保鲜销售。
④8001是上海市农业科学院食用菌研究所选育的中高温品种，子实体单生，花圆形，叶中大型，肉厚，菌盖黑褐色或黑褐色，柄粗而长，出菇温度14-26℃，最适温度18-23℃，菇龄60天。
(2)关键栽培技术
①选择合理的培养基配方，要求营养充足，碳氮比合适。部分地区在配方中添加15%-20%棉籽壳和2%-3%玉米粉。
(2)在菌丝生长阶段打孔。蘑菇接种口未用石蜡或胶纸封口时，打孔通气两次，总打孔数为50-60个，先少后多。穿刺孔结合散堆加强通风降温。
(3)适宜出菇温度前10天左右，日最高气温25℃左右天气变化，菇木部分变色，手握菇木有弹性，白瘤软而多余时摘袋。
(4)脱袋后保湿促变色，然后拉大温差促芽。
(3)杂菌和害虫的预防
夏季炎热潮湿，杂菌虫害主要发生在套袋后结果的管理阶段。具体措施是:做好菇棚环境卫生和消毒杀虫工作，掌握适宜的套袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热。当发现杂菌污染时，可在蘑菇不生长时喷洒或涂刷青霉素和甲氰菊酯，用拟除虫菊酯类农药控制害虫。、
种植蘑菇的注意事项1。蘑菇繁殖地选择不当，如种植在阴暗、通风不良或不卫生的地方，导致杂菌污染严重，蘑菇不能正常生长；有些虽然勉强长出细菌，但在出菇期由于空气流通不畅，二氧化碳含量高而中毒，因此无法长出蘑菇或形成畸形蘑菇。因此，香菇的栽培首先应在通风良好、光线散射的地方进行，并保持清洁卫生，特别注意消毒措施。第一次种蘑菇的地方，要用石灰水刷墙，撒生石灰在地上消毒，第二天把撒在地上的生石灰清理干净；老蘑菇场可以用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒；有害虫的蘑菇农场，喷洒农药杀死害虫，然后消毒。
二是培养料选择或准备不当。用被污染结块的原料种植蘑菇，容易造成大面积污染或无菌。配制培养基时，培养基中加入过量的尿素等氮肥，接种后易释放氨，使菌丝体中毒，不能正常生长。所以要把好选材和配料关。清洗原料，做好消毒工作。配料混合时不可随意添加化肥。只有用堆肥的方法种植蘑菇，才能加入尿素补充氮源。同时，在配料的过程中，要特别注意培养料的湿度，含水量不能过高或过低，否则不利于细菌的生长。
三是菌种选择不当，如冬季选择高温品种，春季选择低温品种，或播种老化或污染的菌种，都容易造成生长缓慢或不生长、迟生长或不生长。所以在种植蘑菇时，要根据当时当地的气候条件选择合适的菌种，不要使用老化或污染的菌种。
四、管理不善的蘑菇在自然温度条件下，蘑菇生产期的管理是光照、潮湿、通风。在结果期，散射光可以满足需要。菇房内光照不足，出菇慢，可用电灯补充，诱导出菇。空气湿度是结果期的重要条件。为了增加湿度，盲目增加喷水量甚至直接在菇体上喷水，会使一些小菇窒息，一些长成的菇也会因水渍而溃烂变黑。所以在出菇期间，要注意补水的方法，也要喷到空气中，同时要注意通风，避免二氧化碳过多堆积，导致子实体失败或形成畸形菇。此外，不合理的收割也影响产量的提高。有些菇农想让小蘑菇一直长下去，结果不但长不起来，还会延长出菇期，影响下一个蘑菇的产量。