杭州美食巴比馒头
最令人印象深刻的是，去年他们的利润超过1亿元，银行理财中有很多4.5亿元的浮动存款。他们的现金流非常好，受疫情影响相对较小。毕竟，无论经济好坏或疫情与否，每个人总是要吃早餐的。
当然，对我来说最鼓舞人心的是它采用了特许经营模式。门店总数2799家，直营只有15家，加盟店年收入20 ~ 50万，即平均月收入2 ~ 4万。按照净利润65，438+00%计算，一家加盟店盈利2000 ~ 4000。当然，
在过去的两天里，我们看到了另一个数据。月收入在2000以下的有814万人（月收入在1000以下的有6亿人）。所以，我们还是要相信拼多多和巴比馒头的经历。大多数人的收入实际上并不高。在中国，便宜真的很有竞争力。
便宜卖钱是一种技能。
事实上，大多数芭比馒头都是面向社区开放的。店面面积5~10平米，租金便宜。一般都是夫妻店。看起来不起眼，但是站不住脚的店数量多，收入比较稳定，不受经济周期的影响。
我们10英尺的标准商店有40平方米，每天有65，438+0，000个订单。觉得生意太好不一定是好事，因为太好的生意不一定能复制。如果我们想真正扩大规模，我们还必须做一个小商店模型，对位置，租金和业绩的要求不能太高。
当然，绝对不缺下一个巴比馒头。如果我们想与对方竞争，它必须有自己的特点。巴比馒头被来自安徽老家的人开得如此之快，以帮助家乡和农村地区的人们开店致富。
而且人一点都不高，不像愿意吃的人，还开了馒头店去美国。许多商店装修精美，但错误在于价格太贵，太巧妙，导致生意一般。听说是因为自建供应链导致现金流紧张。
现在我特别害怕一些热衷于学习的人不得不建立自己的供应链来开始连锁经营。事实上，你认为麦当劳和肯德基有自己的工厂吗？
每个人都与他人合作，每个公司的基因和专业知识完全不同。做品牌、做工厂太难了。许多人总是认为只有自己做才能控制产品和质量。典型的“小农思维”不知道越开放成本越低，越专业化，与优秀供应链的合作效率更高、成本更低。
可惜狗狗前阵子忽略了IPO申请。这么好的品牌现在太贵了，不好吃，没有规模。另一方面，芭比馒头比庆丰包子店和干起食品更轻更大。
顺便说一下，巴比馒头2065438+2008年的营收是9.9亿多元，净利润是65438+4亿元，净利润率实际上是14%，比很多看似红火、排队的晚餐连锁店要“赚钱”得多，所以放弃早餐利润率不高、客单价不高的想法吧。
想起一个笑话:
我不知道这个故事是真是假，但摆煎饼摊和早餐摊确实很赚钱。当然，你必须早起努力工作，但做任何事情都不难。如果中央厨师给你送饭，你只需要加热就可以了，这样你就不用起早贪黑地工作了。
巴比馒头的招股书有近500页。已经看了好几天了，打算反复看。有一家公司在早餐赛道上市真的很好，招股书可谓对巴比馒头的完整解剖。
这使得后来者或其他同行（如我们）可以零距离相互学习，避免走弯路。
我的学习经验一直是，80%模仿20%微创新，这样才不会走弯路。我相信任何一个赛道或行业都会有至少两家上市公司，我希望我的十只脚能成为第二家。
十英尺是我未来十年要搬动的一块砖。我最近仅通过搬动这块砖就取得了巨大的进步:
我现在自我介绍是“一个卖包子的投资人”，我觉得这是一件好事。它看起来很低但很接地气，而且很容易滚雪球，雪很厚，坡很长，卖包子的两者都有。
今年开放广东、北京、上海、杭州、武汉等地加入，其他地区下一批慢慢做大。我们不想割韭菜，让那么多加盟商随意开我们的店，但我们又不能给予一定的支持，这样会让加盟商亏损。
当然，不欢迎只投资不工作的人。这是一份很难赚到小钱的工作，它不适合那些想一夜暴富或钱生钱的投资者。比起钱，我们更想要一个又一个的“个体户”。我们希望那些不太富裕的人可以用一个10英尺的馒头店来养家。
有人可能会问，十尺比巴比馒头有什么优势？
其实我也不知道。也许我们可以迅速扩大规模。他们在十多年里只有2799家门店。我们一年可能有1，000家店（包括包子店和智能早餐柜），三年有可能有上万家。
所以，欢迎读者来见证十尺骑行。
毕竟我在“开店”这件事上有将近15年的经验和资源。这一次，他们都在10英尺的砖块上。