桦树汁是酸性还是碱性

碱性。桦树液，是白桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等，是一种碱性饮料，含有17种氨基酸，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而桦树液饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，可预防高血压、心脏病、癌症、脑溢血等疾病。