广式五花叉烧怎么做好吃
广式五花叉烧的做法步骤
1
五花肉去皮切成四大块。
2
香菜、蒜头、葱头准备。
3
再五花肉加入1匙白酒、2匙生抽、3匙叉烧酱揉至均匀。
4
将香菜、蒜头、葱头倒入肉中。
5
再次拌匀后盖上盖子，腌12-24小时。（我腌了12个小时）
6
将腌好的五花肉拔去香菜蒜头葱头，放在烤网上。烤盘铺上锡纸，垫在烤网下面，烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。
7
烤的时候将蜂蜜和白醋调匀。
8
待烤箱的肉烤了10分钟时，迅速拿出刷上一层原来腌肉的酱料，再刷一层蜂蜜醋水。
9
烤箱预热，烤网放入烤箱中层，烤盘放在下一层，200度上下火。
10
重回烤箱烤五分钟，拿出来翻面再刷一次酱料和蜂蜜醋水，再烤五分钟即可。