大阪烤肉上撒了什么？撒在大阪的烤肉叫什么名字？

1，国内叫木鱼花，由深海鲣鱼制成。鲣鱼经过特殊工艺烹制，去除鱼刺后，反复烟熏烘烤，去除表面的焦油。最后通过霉菌分解鲣鱼的脂肪，增强鲣鱼的香味。成品叫“杰杰”。如果轻轻敲击，声音会很清脆(就像高级硬木发出的声音)。把鲣鱼切成薄片，木鱼就花了。

2.大阪烧是一种源自日本的铁板烧小吃，是日本关西的常见食物，也是大阪饮食文化的一部分。其制作方法是将小麦粉加水搅拌成浆，加入蔬菜、肉类、鱼类、贝类，在铁板上煎熟，最后加入调味料即可食用。