马蹄叫什么名字？

马蹄又叫菱角、牡丹、黑芋头、菩提、栗子、葱、土栗、甲鱼等。，学名菱角。荸荠是中国的特色蔬菜之一。一般和地下膨大的鳞茎一起吃，可以生吃，也可以煮着吃，也可以煮着吃。特别适用于罐头食品，被称为“水马蹄”，是餐厅的主要调味品之一。可以提取淀粉，与莲藕、荸荠合称淀粉三。